Indonesia adalah produsen minyak sawit terbesar di dunia. Produksi minyak nabati mentah (CVE) dan minyak kacang sawit (PKO) Indonesia kini telah melampaui kinerja negara penghasil minyak sawit lainnya, seperti Malaysia dan Thailand. Untuk mempertahankan posisi tersebut selain peningkatan produksi kelapa sawit diperlukan berbagai upaya seperti perbaikan teknik penanaman, pengendalian hama dan penyakit dan prinsip yang paling utama adalah introduksi jenis varietas kelapa sawit yang berbeda.
Jenis kelapa sawit berdasarkan ketebalan buah, cangkang, dan kandungan minyak. Varietas Meninges Kelapa Sawit: cangkang tebal (2-8 mm), daging buah tipis, biji besar dengan rendemen minyak rendah, yaitu hanya sekitar 16-18%. Dalam persilangan, varietas Dura digunakan sebagai tanaman induk.
Varietas Kelapa Pisifera: cangkang sangat tipis, daging tebal, daging biji tipis, mata uang Peru hanya ditutupi serat, hasil minyak rendah. Dalam persilangan, varietas Pisifera digunakan sebagai pohon induk jantan.
Varietas Tenera (persilangan varietas dura mater dan Pisifera): cangkang tipis, daging buah sangat tebal, tandan buah lebih banyak dengan ukuran kecil dan rendemen minyak tinggi, yaitu antara 22-24%.
Jenis minyak sawit berdasarkan warna kulit buahnya
Kelapa Sawit Varietas Nigrescens : warna buah muda ungu kehitaman dan warna kulit buah bila masak jingga kehitaman.
Minyak Kelapa Sawit Varietas Virecens : warna buah muda hijau dan bila masak kulit buah jingga kemerahan dengan ujung buah tetap hijau.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar